Recetas saludables



Pizza hawaiana en ruedas

Ingredientes
1/2 cucharadita de sal
4 lajas de jamón de pavo contada en pedacitos
8 cucharadas de queso mozarela bajo en grasa rallado
4 rodajas de piña 
1/2 lata de aceituna negra
Orégano
2 panes integral de hamburguesa 
2 cucharadas de aceite oliva

Preparación
Picar el jamón muy menudo; rallar el queso . Cortar la rodajas de piñas en cuadritos pequeños.  Luego el pan de hamburguesa debes dividirlo a la mitad. A cada mitad le colocas un poco de  jamón, de queso, de piña troceada, de  aceitunas y  al final espolvorear con el orégano. Rociar con un hilito de aceite de oliva e introducir en el horno caliente, a 225BC unos 10 minutos. Debes servir al momento.

Barcos de Tacos 

Ingredientes 

Salsa
Cebolla 1/2 
Ajo 1 diente
1 cucharada de aceite de oliva
1Tomate 


Pechuga de pollo
Cebolla  1/2
Ajo 1 diente
Sal y pimienta
1 cucharada de aceite de oliva

Tacos
Cebolla 1 
Tomates 2 
2 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta 
2 pechugas  de pollo cortadas en lajitas  
Perejil 1 cucharada
12 lajas de lechuga
Queso bajo en grasa rallado 
1 aguacate cortado en pedazos

Preparación

Salsa
Picar la cebolla y el ajo. Dorarlos en el aceite de oliva. Agregar el tomate cortado en pedacitos .  Luego debes agregar sal y pimienta.  Cocinar esta salsa  por 6 minutos. Luego déjala reposar. 

Pechuga de pollo
Picar la cebolla y el ajo. Dorarlos en el aceite de oliva. Agregar  la pechuga de pollo cortada en lajitas. Condimentar con sal y pimienta. Después debes cocinar las pechugas hasta que se doren. 


Tacos

Cortar la cebolla y los tomates en cubos pequeños. Sofreír ambos ingredientes en con el aceite de oliva. Agregar sal y pimienta e incorporar las pechugas ya cocidas y cortadas en tiras finas. Añadir el perejil picado, mezclar y retirar.
Usa los  las lajas de lechuga como sustituto de los tacos. Rellenar los tacos con la preparación anterior justo antes de servir colocar el queso rallado y luego el aguacate.

Hamburguesa de pavo

Ingredientes
1 libra de carne molida de pavo baja en grasas
½ taza clara de huevo en líquido
10 cucharadas de galletas integrales trituradas 
Sal y pimienta al gusto
8 hongos cortados en pequeños pedacitos 
4 cucharadas de aceite oliva
Pan de hamburguesa integral
6 lajas de lechuga 
2 tomates cortados en lajas


Preparación
Primero debes sofreír los hongos con dos cucharadas de aceite oliva.  Luego debes mezclar la carne de pavo  con las claras de huevo y el polvo de galletas. 
La idea es formar de 3 a 4 hamburguesas. Después de esto hecha en tu sartén  dos cucharadita de aceite de oliva y  calienta tu hornilla a medio fuego. Es importante que sazones la carne  con sal, pimienta, y la mitad de el sofrito de hongos que preparaste anteriormente. Debes sofreír tu carne como por 6 minutos cada lado lentamente.  Servir en pan integral de hamburguesa. Al final puedes adornar  con lechuga, tomate y el resto de el sofrito de hongos que quedo.

Pasta con jamón de pavo

Ingredientes
500 grs. de penne rigatti integral
Tres tazas de espárragos cortados pedazos chicos
Una taza de queso palmesano bajo en grasas
8 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto
Dos tazas de jamón de pavo cortado en pedazos pequeños

Preparación 
Cocinar los fideos en agua con sal y un chorrito de aceite. Sofreír el jamón de pavo hasta que se dore. Luego  debes agregar los espárragos, sal y pimienta y esperar que se doren. Por último  agrega la pasta ya cosida mezclarla con este preparado y agrega el queso palmesano. 

Mariposas de jamón de pavo

Ingredientes 
Pan integral
1/2 manzana o pera
4 uvas
2 cucharadas de mantequilla de maní o mermelada
1 laja de jamón de pavo
1 apio o espárrago
1 cucharada de pasas (opcional)
1 Zanahoria


La mariposa de jamón de pavo es una forma muy creativa para motivar a tus hijos a comer frutas y vegetales. Es muy importante que cuando las estés preparando lo hagas como un juego para tus hijos. Recuerda que no solo estas motivando a tus hijos a comer saludable si no que les estas mostrando que puede ser divertido.


Preparación
Corta el pan integral en forma de alas de mariposa. Colócalo en un plato y úntale un poco de mantequilla de maní a cada ala. Puedes usar la mermelada como otra opción para las alas. Luego corta las uvas y la naranja en cuatro lajas para adornar las alas. Si vas a usar el apio para el tronco de la mariposa  puedes rellenarlos  con pasitas.  Envuelve el espárrago con el jamón para hacer el troncó de tu mariposa. Para las antenitas de la mariposa corta la zanahoria en rodajas y luego en lajitas finas. Dos de estas lajitas te servirán para las antenitas de tu mariposa.

7 Recetas de dulces saludables y divertidos

Arco iris de  leche condensada

Ingredientes
1 manzana
6 fresas
1 mango
1 pera
4 cucharadas de arándanos
2 rodajas de pina
4 cucharadas de leche condensada
10 uvas
1 rodaja de limón

Nota: Puedes usar las frutas de tu preferencia

Preparación 
Lava muy bien las frutas y luego cortarlas en cuadritos pequeños. No coloques  leche condensada si no hasta que sirvas la ensalada.  Así la leche condensada no quedara diluida con el jugo de la fruta. Al final adorna tu ensalada con una rodaja de limón.

Helados de frutas 

Ingredientes
300 ml de jugo de manzana
10 fresas congeladas
1 plátano congelado
1/2 taza de azúcar morena
2 uvas
1 pera
2 cerezas

Preparación
Introducir el jugo de manzana, las fresas y el plátano en la batidora. Agregar mas jugo de manzana si en necesario. Colocar media taza de azúcar y batir este contenido hasta que quede espeso. Servir tu helado de frutas en un vaso y adornarlo con las frutas de tu preferencia. 

Arroz con leche condensada

Ingredientes
1 taza de agua
1/2 taza de arroz crudo
1 taza de leche condensada
1  1/2 taza de leche baja en grasa
1 fresa
1 arándonos
3 cucharadas de azúcar morena
Canela

Preparación
Colocar el agua con el arroz a cocinar a una temperatura media  en una olla y dejar
que  se evapore. Luego añade la leche condensada, la leche baja en grasa  y el azúcar mueve lentamente el arroz  y cocínalo por 12 minutos mas.

Coloca el arroz en un envase plástico y colócalo en la nevera para que se enfríe.  A la hora de servir adorna tu arroz haciendo una carita feliz con las frutas y la canela. Usa la canela como la boca de la cara feliz. La fresa picada a la mitad serán los ojos y el toque final el arándano como la nariz. 

Pinchos de granola y frutas

Ingredientes
1 mango picado en trozos
1 barra de granola picada en trozos
4 uvas
2 fresas
1 pina picada en trozos
1/2 cucharada de miel
1 pincho de madera
  
Preparación
Cortar las frutas  y la granola en trozos suficientemente grandes para ser ensartados por le pincho de madera. Cuando tengas el pincho hecho endúlzalo con un poco de miel.
  
Sanduchito feliz

Ingredientes
1 pan integral
3 cucharada de queso crema bajo en grasa
2 cucharada de mermelada endulzada con el jugo de la fruta
1 cereza para la nariz
2 frambuesas para los ojos
7 arándonos para la boca

Preparación
En un envase plástico mezcla el queso con la mermelada. Luego en un sartén tuesta el pan integral dos minuto de cada lado. Agrégale esta crema a tu pan y adórnalo con una carita feliz hecha con las frutas

Helado de melón y yogur

Ingredientes
1/2 taza de yogur de helado de vainilla
4 bolitas de melón verde
4 bolitas de melón anaranjado
4 bolitas de sandia
1 cucharada de miel
1 cucharada de granola

Preparación
En un recipiente mezclar todas la frutas y la miel. Deja reposar tu ensalada por 5 minutos.   Luego  sirve tu helado  de yogur en una copa y adórnalo con tu ensalada de frutas de melón y para el toque final agrégale la granola.



Helado de galletas de avena

Ingredientes
1 galleta de avena
1 cucharada de yogur de helado de vainilla
3 fresas picadas en trozos
1 cucharada de yogur de helado de fresa
1 cereza


Preparación
Picar la galleta de avena en trozos y echarla dentro de un vaso de vidrio. Luego agregar una capa de yogur  de vainilla. después agregar las fresas en trozos y la ultima capa es la cucharada de el yogur de fresas. Dale el toque final con una cereza en el tope de tu helado.

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